Un relais de contrôle de température est un appareil électromécanique qui surveille et régule la température dans un circuit ou un système en fonction de seuils prédéfinis. Lorsqu'une température donnée est atteinte ou dépasse un certain seuil, le relais déclenche un mécanisme d'activation ou de désactivation, permettant ainsi de contrôler l'alimentation d'un appareil. En général, ce dispositif est conçu pour éviter les températures trop élevées ou trop basses, prévenant ainsi toute défaillance potentielle des équipements.